Après avoir ouvert un petit commerce de plats asiatique à emporter, Ting la patronne décide de créer

son restaurant pour répondre à sa clientèle qui souvent regrettait de ne pas pouvoir consommer les plats sur place. Le nom du restaurant " Paramy " reflète l'âme de l'établissement car il veut dire bonheur en laotien ainsi que la fleur de lotus associé à la pureté et à la beauté dans la religion du bouddhisme.

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